Mehlschwitze

来源: 德语

词根: Mehl

衍生自: Mehl（面粉）和 Schwitze（油煎）

含义: 面粉和黄油混合加热制成的底料

流行史: 在德国家庭烹饪中广泛使用，作为传统烹饪技艺的一部分。